Héritage et création : le goût du paradoxe par Yvonne

Fondée en 2010 à Rouen, Yvonne est une nouvelle génération de boulangerie-pâtisserie de tradition créative. Entre héritage et création, savoir-faire artisanal et innovation, élégance et fantaisie, elle se joue des styles et des modes pour mieux réinventer son métier à l’aube des nouvelles tendances et des nouveaux modes de consommation contemporains.

La recette du succès : « Le fait maison – Produits frais »

En 2015, Yvonne crée un second atelier à Deauville. En 2016, Yvonne est sélectionnée par sa clientèle pour participer au concours : « La Meilleure Boulangerie de France » et se voit couronnée meilleure boulangerie normande et remporte une médaille de bronze nationale. En 2017, Yvonne ouvre son premier « kiosque »
en gare du Havre permettant d’offrir aux voyageurs le  » fait maison & produits frais  » au service de la vente à emporter.

Des collections de Haute-Pâtisserie

Yvonne propose ainsi des collections de haute-pâtisserie revisitant en permanence des classiques, le chou, une recette unique à base de produits frais, désormais véritable icône de la maison.
Pique-nique chic.
Une offre « prête à manger » salée gustative.

BAR À SALADES : salade sur-mesure à composer avec des produits frais.